APPETIZERS
Zimt Hummer Kokos Suppe
14€Tempura Garnele
Rinderfilet Tatar
24€Parisienne Kartoffeln | Gebeiztes Eigelb | Schnittlauch Schmand
Rinderfilet Carpaccio
26€Rucola | Parmesan | Austernpilz | Trüffelvinaigrette
Austern Shot
9€Staudensellerie | Tomate | Koriander | Leche de Tigre
Fines de Claire Austern
23€Schalotten Limetten Vinaigrette | 3 Stk.
Lachs Baklava
21€Zucchini | Weißes Tomaten Espuma | Sesam | Koriander
Black Tiger Garnelen
23€Weißwein Kräuter Sud | Schlangen Knoblauch Bohnen | 3 Stk.
Royal Gold Kaviar
56€Fenchel Brioche | Meerrettich Schmand | Fermentierte Gurke
SALATE
Panzanella
16€Tomatensalat | Burrata | Basilikum | Oliven | Croutons | Violette Zwiebeln
Hummer Salat
28€Baby Spinat | Radicchio | Erdbeeren | Grüner Spargel
Hummer Salat
37€Baby Spinat | Radicchio | Erdbeeren | Grüner Spargel | Black Tiger Garnelen
Hummer Salat
36€Baby Spinat | Radicchio | Erdbeeren | Grüner Spargel | Mais Huhn
Hummer Salat
49€Baby Spinat | Radicchio | Erdbeeren | Grüner Spargel | Filet Mignon
PASTA & RISOTTO
Rigatoni al Pesto
16€Basilikum | Rucola | Parmesan | Pinienkerne | Cherrytomaten
Tagliatelle Putanesca
18€Sardellen | Kapern | Kalamata Oliven | Cherrytomaten
Trüffel Spaghettini
23€geschwenkt in Parmesan und Trüffel Butter
Rigatoni & Kaviar
92€Baerii Imperial Kaviar 40g | Cremiger Comté Halbgetrocknete Tomaten | Babyspinat | Wahlweise mit:
Extra
+9Black Tiger Garnelen
EXTRA
+8Mais Huhn
EXTRA
+21Filet Mignon (Aus) 80g
STEAKS, LOBSTER AND MORE
Australisches Rinder Filet
46€160 Gramm
Australisches Rinder Filet
54€250 Gramm
Japan Wagyu A5
---€100 Gramm | Please ask the waiter
Halber gegrillter Hummer
95€Lavendel Honig Butter | Hummer Bisque | Royal Kaviar
Kalbs Spareribs
32€Cole Slaw | Kräuter Kartoffelecken | Röstzwiebeln Schnittlauch Schalotten Schmand
Argentinisches Entrecôte
38€300 Gramm
Argentinisches Entrecôte
52€400 Gramm
LACHS | OSSETRA KAVIAR
38€Lachs | Black Tiger Garnele | Hummer Bisque
LACHS | OSSETRA KAVIAR
89€mit Ossetra Kaviar
DESSERTS
Grüntee Panna Cotta
11€Himbeere | Kiwi Waldmeister
Lusso‘s Passionsfrucht
12€Cheese Cake | Ananas - Mango | Vanille
Baklava Sandwich
10€Vanille Eis | Pistazie
Baklava Sandwich
35€Vanille Eis | Pistazie | Gold Edition